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「homealがあることで、毎日の食卓ってどう変わるんだろう？」「homealって、みんなどんなふうに使っているの？」と気になっている方も多いかもしれません。「homealのある暮らし」では、どんなシーンで使っているのか、homealのあるリアルな暮らしをお届けします。 今回は「カニクリームコロッケ」を、ある日の食卓の風景とともにご紹介します。  [https://homeal.co.jp/products/kitsuneteis-crab-cream-croquettes-5pcs] 家庭でお店の味が楽しめる   洋食の定番であるカニクリームコロッケ。しかし、家で作るにはハードルが高く、なかなか食べる機会がありませんでした。 お店の味を家庭でも気軽に楽しみたいと思い、homealの「カニクリームコロッケ」を手に取りました。 homealの「カニクリームコロッケ」は、ぺシャルメソースにかにのうまみが溶け込んで濃厚な味わいです。牛乳や玉ねぎなど使用する素材にもこだわっていて、とろっとしたなめらかな食感があとを引くおいしさです。   冷凍コロッケにありがちなパサパサとした食感はなく、最新の冷凍技術によって、できたてのようなホクホクとトロトロの食感を実現しています。一つひとつ丁寧に手作りした、愛情たっぷりのカニクリームコロッケ。 コロッケ自体の味がしっかりしているので、ソースなしでもそのままおいしく食べることができました。ちょっと気分を変えて、甘酸っぱいトマトソースやタルタルソースなどで味変しながらも楽しめます。 揚げものなのに電子レンジ調理できるから安心   気温が高くなってくると、つい揚げものは敬遠しがちです。しかし、このカニクリームコロッケは凍ったまま電子レンジで調理できるのでとても便利。油の中でコロッケが破裂する心配もいりません。 一袋に5個のカニクリームコロッケが入っているので、冷凍庫の一つあれば家族でシェアしたり、食べる分だけ取り出したりして使うことができます。  カニクリームコロッケを袋から取り出し、電子レンジ対応皿に置き、ラップをせずに温めます。 給油シートが付いているので、コロッケの下にシートを敷いて温めることで余分な油を吸ってくれ、よりカラッとした仕上がりになりますよ。 お弁当やおつまみにも、ギフトにも 濃厚な風味とコクが楽しめるカニクリームコロッケは冷めてもなめらかな食感が損なわれずおいしく食べられるので、お弁当のおかずやおつまみとしても重宝しています。 自宅で食べてみておいしかったので、次回はお弁当生活を送っている家族や、一人暮らしをする兄弟にもギフトとして贈ってみたいと考えています。 大人から子どもまでおいしく食べられるカニクリームコロッケ。ぜひ試してみてくださいね。 [https://homeal.co.jp/products/kitsuneteis-crab-cream-croquettes-5pcs]

「homealがあることで、毎日の食卓ってどう変わるんだろう？」「homealって、みんなどんなふうに使っているの？」と気になっている方も多いかもしれません。 「homealのある暮らし」では、どんなシーンで使っているのか、homealのあるリアルな暮らしをお届けします。 今回は「デミグラスハンバーグ」を、ある日の食卓の風景とともにご紹介します。   温めるだけで手軽に、お店のような味わいを楽しめる ファミリーレストランのメニューに必ずといっていいほど入っているハンバーグ。晩ごはんに登場するとうれしくなる、大人も子どもも大好きな「ごちそう」メニューのひとつです。 しかし、ハンバーグを作るには、玉ねぎをみじん切りにして合いびき肉とともにこねたり、成形したのちじっくり焼いたりと、少々手間がかかることが難点です。仕事や家事などで1日が目まぐるしく過ぎていき、晩ごはんの準備をする頃にはもうヘトヘト。食事づくりにそこまで手間をかけていられない……。 そんなときに、homealの「デミグラスハンバーグ」があれば、手軽に、お店のような味わいを家庭で楽しめます。 素材には厳選された国産の牛肉と豚肉に、国産玉ねぎを使用しています。また、ハンバーグは高温で表面を焼いてから温度を落とし、表面はカリッと中はジューシーに焼き上げました。焼成済みなので、湯煎またはレンジで温めるだけで食べることができます。 デミグラスソースは香味野菜をじっくり煮込んで仕上げた本格的な味わい。お肉本来のうま味たっぷりのハンバーグに、深いコクを感じられるデミグラスソースが絡み合ったおいしさで、ご飯にもパンにも合う一品です。   ハンバーグは180gとボリューミー！多彩なアレンジメニューが楽しめる   「デミグラスハンバーグ」は1つあたり180gとボリューム満点。噛むとじわっと肉汁が溢れて、お肉のうま味たっぷりのハンバーグをたっぷりと堪能できます。 ハンバーグ丼やロコモコ丼、またハンバーガーなど、多彩なメニューにアレンジすることができ、それぞれの料理でしっかりとおなかを満たすことができます。野菜を切る、添えるなど、簡単なアレンジでいろいろなメニューが楽しめる点も魅力的です。   平日のイベントごとにも心強い助っ人 まもなくやってくるハロウィン。 年々盛り上がりを見せる世の中の様子を横目に、わが家も毎年「今年のおうちハロウィンはどんなメニューにしよう……」と頭を悩ませています。 とくに、季節の行事やイベントが平日にあると、学校や仕事から帰ってきてから準備することになりますよね。 そんなときにも「デミグラスハンバーグ」が活躍！ ハンバーグの上にクッキー型でくり抜いたスライスチーズをのせて、お皿には軽く塩を振ってソテーしたかぼちゃとサラダ、ご飯を一緒に盛り付けてワンプレートにしました。ハンバーグで「ごちそう感」、添えものやあしらいなどでちょこっとアレンジすることで「季節感」をプラス。手軽に行事食ができ上がります。 食事は身体を作るだけでなく、心にも栄養を与えてくれるもの。どんなに疲れていた日でも、家族とおいしいごはんを食べれば「明日も頑張ろう」と思えます。 忙しい平日は、調理にあまり時間をかけられず、簡単なメニューになりがちです。しかし、そんな平日だからこそ、一日の疲れを癒してくれて、次の日の活力になるような食事がしたいところですね。   [https://homeal.co.jp/products/demi-glace-hamburger-steak-large]

homealの専門家に幼児食や子育てに関するお悩みや質問を聞いてみよう   homealの品質やメニュー開発は、管理栄養士、保育士、品質管理士といった幼児食や育児に関するプロフェッショナルな人たちにより支えられています。 この「おしえて🥕homeal」では、みなさんからいただいた幼児食や育児についての質問やお悩みに、専門家の目線からお答えしています。 子育ては、ほんとうに正解がなく、同じ年齢でも子どもによってさまざま。小さなお子さんを育てるパパやママのちょっとした安心の場になればうれしいです。 今回は「たんぱく質の多い食材が苦手」についてのご相談です。     homeal管理栄養士、稲尾です。 まず、保育園で給食を食べているということは、お子さんなりにとても頑張っているのでしょう。もしかしたら、あまり好きではないおかずや食べたくないものがあっても、頑張って食べているのかもしれません。 保育園で頑張った分、家に帰ったらパパ・ママに甘えて、いろいろな要求をするのかもしれませんね。 もう十分に言葉で伝えているかもしれませんが、お迎えから帰宅までの間に「保育園がんばったね」「大好きだよ」と伝えてみてください。 保育園からの帰宅時間が夕方以降ですと、もしかしたらお子さんは限界まで空腹になっていて、イヤイヤがひどくなっているのかもしれません。 おなかが空いていると、「とにかく何か食べたい！」と、お菓子やジュースを欲しがる場合もあります。 そんなときに、「少しだけだよ」と食べさせたり飲ませたりしても「少しだけ」ではとても落ち着きませんよね。かといって、帰宅後すぐに夕食、というのもなかなか難しいものです。 おやつやジュースを欲しがったとき、ピザやパンのほかに、小さなおにぎりはいかがでしょうか？ もし食べるようなら、帰宅してすぐは好きなふりかけやのりなどを使ったおにぎりで少し空腹を満たすといいかもしれません。ぜひ試してみてください。 保育園の給食とおやつでは、1日に必要な栄養を45〜55％ほどとれるように献立を考えていることが多いです。給食はしっかり食べられているようなので安心ですが、その残りの栄養は家庭で摂ることになります。 今は心配ごとが尽きないかもしれませんが、成長とともに食べられるものが増えることも多いので、気長に見守ってあげてくださいね。 毎日の子育て、疑問に感じること、こんな方法でいいのかな？と悩むことってありますよね。そんなときはぜひお気軽にhomealへご相談ください。   LINE無料相談はこちら アプリ限定情報や最新キャンペーン情報をいち早く通知でお届けします！📲 アプリDLはこちらから

homealの専門家に幼児食や子育てに関するお悩みや質問を聞いてみよう   homealの品質やメニュー開発は、管理栄養士、保育士、品質管理士といった幼児食や育児に関するプロフェッショナルな人たちにより支えられています。 この「おしえて🥕homeal」では、みなさんからいただいた幼児食や育児についての質問やお悩みに、専門家の目線からお答えしています。 子育ては、ほんとうに正解がなく、同じ年齢でも子どもによってさまざま。小さなお子さんを育てるパパやママのちょっとした安心の場になればうれしいです。 今回は「たんぱく質の多い食材が苦手」についてのご相談です。     homeal管理栄養士、北島です。 お肉を飲み込むことが難しくずっと噛んでいるということなので、食材のかたさがお子さんの口の発達に合っていない可能性があるかもしれませんね。 1歳6ヵ月は離乳食完了期＝幼児食移行期で、まだ奥歯が生えそろっていないので前歯で噛み切れて、歯茎でつぶせる程度のかたさが目安になります。食材のかたさや大きさをお子さんの噛む力などの発達に合わせて、調節が必要になります。 幼児が食べやすいお肉としておすすめなのはひき肉です。 パン粉や片栗粉、卵、炒めた玉ねぎ（または、すりおろした玉ねぎ）、水を加えた肉団子は、やわらかくて食べやすいです。 またひき肉だけの料理のときは、煮込み料理にすると、口当たりがやわらかくなって食べやすいです。 一方で、ひき肉を炒めものに使うとポロポロしてしまい、ほかの材料とかたさが違ってしまうことから食べにくくなってしまいます。 ひき肉に下味をつけて片栗粉でまぶしておくと、しっとりと仕上がり食べやすくなります。 鶏肉は、繊維が短くなるように切ります。薄く切るか、そぎ切りにし、厚さは子どもの噛む力に合わせましょう。切ったあとに酒やみりんなどの調味料をまぶしておくと、やわらかく仕上がります。  薄切りの豚バラ肉は脂身が多く、噛み切りやすいです。薄切り肉は2cm程の細切りにします。 魚はうま味があり、お肉に比べて身がやわらかく、ほぐれやすいので幼児には食べやすい食材です。奥歯が生えそろうまでは、身がやわらかい魚を選ぶと食べやすいでしょう。パサパサ感が気になるときは、煮汁にとろみをつけると食べやすくなります。 卵焼きやオムレツは、だしや牛乳を加えると、中まで火を通してもやわらかく仕上がり、食べやすくなります。 中に入れる具は、でき上がりのかたさが卵と同じになるように、火を通してから卵に加えましょう。豆腐が好きでしたら、卵豆腐や茶碗蒸しもいいかもしれません。  大切なのは、いろいろな食材を食べて多様な食感を経験することです。 食材の舌ざわり、歯ごたえ、味など、いろいろな食の経験を積み重ねるうちに、おいしいと感じる料理が増えていきますよ。 少し時間がかかるかもしれませんが、頑張り過ぎず、お子さんを見守りながら、ゆっくりと進めてくださいね。 毎日の子育て、疑問に感じること、こんな方法でいいのかな？と悩むことってありますよね。そんなときはぜひお気軽にhomealへご相談ください。   LINE無料相談はこちら アプリ限定情報や最新キャンペーン情報をいち早く通知でお届けします！📲 アプリDLはこちらから

今回のテーマは、「オーガニック野菜とふつうの野菜について」です。 こんにちは！「冷凍生活アドバイザー」「野菜ソムリエプロ」のみつはしさなこです。 「オーガニック野菜」と「ふつうの野菜」、どちらを買おうかと迷ったことはありませんか。特に小さなお子さんがいる方であれば、子どもにはよりカラダにいいものを選びたい、安心できる食材を選びたいと思う方も少なくないでしょう。 オーガニック野菜とふつうの野菜には、いずれも良い点があります。それぞれの良さを知ることで上手に野菜選びができるようになり、健康なカラダづくりにもつながります。ぜひ参考にしてくださいね！   オーガニック野菜とは 日本におけるオーガニック野菜とは、正確には「有機JASマーク」のついた野菜のことを示します。 有機野菜とは、化学農薬や化学肥料を使わずに栽培するなど、国で定められたいくつかの条件を満たして認定を受けたものです。 有機JASマークがついていない農産物には、法律により「有機野菜」や「オーガニック野菜」といった表示をつけて販売することはできません。 ただ、認定を受けていなくてもなるべく農薬や化学肥料に頼らずに栽培された野菜も多く作られています。また、ベランダ菜園や家庭菜園など家庭で消費する分をオーガニックな方法で育てている方もいますよね。。 このコラムでは、「有機JASマークがなくても、化学農薬や化学肥料を使わず栽培した野菜、自然由来の肥料を使った野菜」もオーガニックな野菜のひとつとしてお話します。   オーガニックな野菜の良いところ オーガニックな野菜には、大きく3つの良い点があります。 ・化学物質を体内に取り込む可能性が少なく安心できる ・自然に近い栽培方法なので環境への負担が少ない ・抗酸化物質（フィトケミカル）が豊富 化学農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜は、自然に近い安心感があります。 オーガニック野菜を作る際の工夫として、例えば害虫を防ぎたいときは害虫の天敵となる昆虫や微生物を取り入れたり、植物などの自然素材を活用したりします。 また、生育を良くしたいときには化学肥料ではなく、油かすや家畜の糞など動植物に由来する有機肥料を使います。 このようにできるだけ自然に近い方法で栽培するため、土壌環境への負担が少ないとされています。 また海外の調査では、化学農薬や化学肥料に頼らずに育てられた野菜は、雑草や病害虫の影響に対抗するため、結果的にビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質（フィトケミカル）が高くなるとの報告もあります。＊参考資料：https://lib.ruralnet.or.jp/nisio/?p=3557 まめ知識：ベランダや家庭菜園の注意点 ベランダやご家庭の庭でする菜園は、オーガニックに近い野菜といえます。ただ、農薬などを使わずに育てられる反面でこまめな虫除けや病害虫対策が必要になります。 また、立地によってはホコリや排気ガスが気になる場合もあるかもしれません。 そういったときには、鉢植えにあったサイズの防虫ネットを被せておくと虫や塵対策になるのでおすすめです。 コラムの後半で、収穫した野菜の汚れをしっかり落とす方法も紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。   ふつうの野菜とは？ スーパーや八百屋さんで並んでいる野菜は、ほとんどがオーガニックではない「ふつうの野菜」です。 ふつうの野菜も作り手と買い手の健康が守られるよう「肥料取締法」「農薬取締法」「食品衛生法（残留農薬基準を設定」にて、厳しく定められています。 決して安全性に問題があるわけではありませんので、安心してくださいね。   ふつうの野菜のメリット ふつうの野菜には、次のメリットがあります。 ・食べたいと思ったときに、手に入りやすい・オーガニックな野菜より安価 ふつうの野菜は、スーパーや八百屋に広く流通しているので、オーガニックな野菜と比べて手に入りやすいです。価格も手ごろなので、作りたい料理にあわせて、その都度ほしい野菜が買えます。日々の食事に取り入れやすいことは、健康なカラダづくりにもつながりますよね。   それでも農薬が少し気になるときは……？  法律によって定められた一定の基準を満たしてはいますが、それでも農薬などが気になる方は、皮を厚めにむいて表面についた汚れや付着成分を取り除くといいでしょう。...