「homealがあることで、毎日の食卓ってどう変わるんだろう？」「homealって、みんなどんなふうに使っているの？」と気になっている方も多いかもしれません。

「homealのある暮らし」では、どんなシーンで使っているのか、homealのあるリアルな暮らしをお届けします。 

今回は「レバー入りミートボールのトマト煮」を、ある日の食卓の風景とともにご紹介します。

[https://homeal.co.jp/products/meatballs-with-liver-in-tomato-sauce-mini]

ジューシーで食べやすいレバー入りミートボール

栄養があると分かっていても、独特の食感や香りなどから「レバーが苦手」という人も多いのではないでしょうか。

homealの「レバー入りミートボールのトマト煮」では、大人も子どもも食べやすいうように、手作りでレバーをミートボールに練り込んでいます。

プロのイタリアンシェフが素材の持ち味を最大限に引き出すために、レバーの下処理やミートボールの配合を細かく調整。厳選された上質な鶏レバーと、ジューシーな牛肉、豚肉が絶妙なバランスで融合し、ほどよくレバーの風味が残るミートボールは食欲をそそります。

そんなミートボールに合わせるのは、新鮮なトマトをじっくりと煮込んで作られた濃厚なトマトソース。適度な酸味と甘みが感じられ、ミートボールとの相性も抜群です。

鉄分強化で健康と美容をサポート

「栄養の宝庫」といわれるレバーは、皮膚や目の健康を保つビタミンA、疲労回復に効果のあるビタミンB群、貧血予防に役立つ鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。

特に、鶏レバーは牛や豚のレバーに比べてビタミンAがもっとも多く含まれており、美容と健康をサポートしてくれます。

ソースのトマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があるほか、ビタミンCや食物繊維も豊富で、免疫力アップや便秘解消にも効果的です。

パスタやドリアなどにアレンジしやすい

トマトソースがたっぷり入っているので、茹でたパスタにかけたり、トマトソースとごはんを混ぜてドリア風にするなど、さまざまなアレンジ料理を楽しむことができます。 

【おすすめのアレンジレシピ】
レバー入りミートボールのトマトグラタンはこちら▼

栄養満点だと分かっていても、毎日の食卓にはあまり馴染みがない食材であるレバー。独特の臭みもなく、うまみが凝縮されたトマトソースと合わさってとても食べやすいミートボールでした。ぜひこの機会に試してみてくださいね。

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